鸡蛋丰产，造成价格暴跌，早已持续8个月了，今年鸡蛋均价已跌到至每斤2.51元，与去年同期相比下跌31.4%，为近10年来的最低点，养殖户都在担忧鸡蛋价格什么时候回落。在鸡蛋经销供大于求的形势下，近期价格无论是声浪还是回升，皆归属于在谷底的小幅波动，会经常出现显著的趋势性翻转。

持续下滑的鸡蛋价格最近明显声浪。6月12日，北京新发地农副产品市场鸡蛋批发价为每斤2.42元，比一周前下跌4.72%，比一个月前下跌9.91%。

这否意味著鸡蛋行情已否极泰来呢？“每买一斤鸡蛋，要缴3角钱。饲了十几年鸡，今年盈惨不忍睹了。

”6月12日，河南省邢台市南和县蛋鸡养殖大户魏峰对《经济日报》记者说道，他饲了5万只蛋鸡，蛋价每斤2.5元才能保本，但市场收购价才2.2元。农业部监测数据表明，自2016年10月份以来，全国鸡蛋价格倒数8个月暴跌。到今年第23周（6月5日至11日），均价已跌到至每斤2.51元，与去年同期相比下跌31.4%，为近10年来的最低点。蛋鸡养殖者广泛赔钱，否让销售者坐收渔利了呢？6月12日，北京新发地农副产品市场鸡蛋批发商李爱英发货60箱，每箱45斤左右，每斤批发价2.42元，虽然调高0.22元，但扣减远途运输、人工、摊位费用，也就是保本微利。

“以前破壳鸡蛋处置价也比现在好蛋的批发价低，今年做生意觉得难做。”李爱英说道。“不受蛋糕、月饼等销量下降影响，鸡蛋加工市场需求显著增加。”农业部禽蛋市场监测预警首席分析师张超回应，市场需求低迷是造成鸡蛋价格下滑的因素之一。

不过，近期鸡蛋价格持续暴跌，根子仍在于生产能力不足。在2014年和2015年蛋鸡养殖可观利润的性刺激下，养殖户2016年广泛大规模蛋雏鸡补栏，全国蛋鸡存栏量大大扩展。“今年5月份，全国在产蛋鸡存栏超过12.6亿只。

由于蛋鸡存栏量大，自去年底以来，出局蛋鸡价格也一路上行。”张超说道。转入6月份，全国鸡蛋价格声浪显著，但业内专家指出，鸡蛋价格预想到翻转的时候。

“在鸡蛋经销整体上供大于求的形势下，近期价格无论是声浪还是回升，皆归属于在谷底的小幅波动，会经常出现显著的趋势性翻转，确信鸡蛋价格在短期内‘回头牛’并不现实。”北京新发地农副产品市场统计资料部经理刘通说道。张超指出，随着蛋鸡存栏量渐渐回升，市场供给严格局面有所减轻。

此外，下半年在中秋、国庆节日效应的影响下，鸡蛋行情可能会趋好，但下跌空间受限。必须警觉的是，当前，由于蛋鸡养殖正处于亏损状态，不少养殖户非理性出局蛋鸡，圈养精细化程度也有所减少，造成养鸡场疫病防控能力上升，为疫情频发和下一轮鸡蛋因供给严重不足而价格上涨祸根隐患。“以往南和县大大小小的养鸡场存栏蛋鸡60多万只，现在估算只剩20万只。

”蛋鸡存栏量短期大幅度上升，让魏峰极为困惑。由于自己规模受限，多年来他都要从本地其他小养殖场并购鸡蛋，供应各地老客户，每天须要发运500箱。

现在，3天能收齐500箱就算不俗了。“有些养鸡场把才200天的产蛋鸡也给出局了，十分惜。

”刘通担忧这种恐慌性出局不会造成下一轮鸡蛋紧缺。张超建议有关部门增强鸡蛋产区疫情预防工作，建议养殖户理性对待近期蛋价暴跌，合理补栏蛋雏鸡。虽然现在鸡蛋价格暴跌的得意，但是小编指出养殖户还是必须理性处置较为好，合理补栏蛋雏鸡，减少损失，这样等到价格回落后，才能有货供给，不然市场缺货，蛋粉们就要大哭了。

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